Tag: pasta fillo
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Cestini autunnali
Questi gustosi cestini autunnali nascono per accontentare un’amica e collega di avventure culinarie. Anzi vi invito a visitare il suo blog dal titolo “Cucina Casareccia” poiché vi…
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Autore: Pasta Madre Lover
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Come realizzare la pasta fillo – Tutorial
Dopo aver ricercato e visualizzato tantissimi video sulla realizzazione della pasta fillo (o phyllo) sia manualmente che con l’apposito strumento per sfogliatura, ne ho finalmente selezionato uno interessante che, anche se in inglese, è chiarissimo e credo sia anche l’unico che mostra come procedere sia con la stesura della pasta a mano e senza mattarello, sia meccanicamente.
Leggi tutto Autore: Pasta Madre Lover
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Involtini estate con pasta fillo
Questi involtini “estate” sono realizzati con pasta fillo o phyllo (dal greco che significa foglia). Potete realizzarli con pasta fillo già pronta o realizzare voi…
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Pasta fillo ( o phyllo)
Data la sua versatilità di impiego in ricette dolci e salate, la pasta fillo è indicata per gli utilizzi più svariati, come la nostra fantasia comanda, divenendo un comodissimo “involucro” per realizzare anche piatti scenografici. La stesura, molto sottile, richiede un minimo di manualità ma una volta che ci avrete preso la mano non sarà difficile realizzarla.
Leggi tutto Autore: Pasta Madre Lover