Skip to content
Tag: lievito naturale
-
post--
Grandi lievitati – Perché la pasta madre e non il lievito di birra?
Più volte, sul mio sito, ho citato nominativi che nell’ambito della conoscenza approfondita della materia, ricoprono, a mio modesto parere, il ruolo di personaggi chiave…
Leggi tutto
Autore: Pasta Madre Lover
-
post--
Pane tutta semola
Questo pane mi ha regalato una soddisfazione immensa. E’ stata la prima volta che ho impastato questa semola in purezza e devo dire che il risultato…
Leggi tutto Autore: Pasta Madre Lover