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Search Results for: pizza
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Spia di lievitazione
La spia di lievitazione che io utilizzo per capire quando è arrivato il momento di infornare, consiste nello staccare un pezzettino di impasto prima di dare la forma finale…
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Autore: Pasta Madre Lover
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Focaccetta al profumo di farro
Questa Focaccetta è nata per caso e per mancanza di tempo. Ero a casa di una mia amica ed aspettavo con lei di cuocere il pane che avevamo impastato il giorno prima
Leggi tutto Autore: Pasta Madre Lover
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Centro informazione farine
Interessantissimo sito di informazione sulle farine, argomento sempre molto discusso nell’ambito della panificazione
Leggi tutto Autore: Pasta Madre Lover