Ho scoperto questo grandissimo Maestro Ciril Hitz e i suoi video mi affascinano talmente tanto, che starei ore e ore a guardarlo mentre lavora alla realizzazione del suo pane. Il suo canale YouTube è molto “intenso” e desidero mettere un solo video per poi rimandarvi al al suo canale. In questa sezione inserirò i più bei tutorial di chi mi permette di imparare attraverso la rete poiché al di là di tante menate mentali che qualcuno degli italiani si crea (come al solito), ci sono i GRANDI stanieri che invece diffondono la loro arte senza troppi problemi. E per fortuna!!! E’ da queste persone che dovremo attingere tutti nella diffusione dei nostri contenuti in rete senza star troppo a far guerre come invece solo noi italiani sappiamo fare; almeno avessimo la capacità di fare anche solo il 10% di questi grandi Maestri che con grande semplicità ci mostrano invece i segreti del loro mestiere. Pochi giorni fa sono stata vittima proprio di questa specie di “corta mente italiana” e me ne guardo bene dall’apprezzare certi “ceppi” di persone che credono di essere grandi ma purtroppo sono lontane anni luce dalla vera ARTE della panificazione.
Buona visione!
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